【暑假‧丸媽媽煮飯】暑假的第一天

有鑑於丸媽我沒有認真上班，許丸整天吵著要放暑假，媽媽就是心軟就答應讓他放暑假了

雖然我同意讓他放暑假，但自從答應他以後沒有一天不在後悔中度過😭

看看暑假第一天我們母女發瘋到什麼程度吧！再一起來看看丸媽破爛手藝跟大家分享

幼兒園真棒

我們幼兒園寒暑假的時候都會有「托嬰班」還是「托兒班」

舉例暑假時，六月學校把大班的畢業典禮辦完、七月把所有的課程上完、大班的學生慢走不送後👋

八月就會開混齡班，費用就是托育的費用、不會有正規課程、去學校過正常的吃喝玩樂的生活；不過就是會有混齡的現象

✔️這樣爸媽要帶小孩出門玩也不用擔心課程進度跟不上……幼兒園而已這位，聽聽這位媽媽到底在說什麼😅

✔️老師就是輪流值班，可以讓老師好好的放假一下；老師們也真的需要休息呀！在重新回來面對爸爸媽媽覺得頭痛的小鬼們

🔼暑假第一天睡到自然醒，然後咬很久的麵包和牛奶

覺得帶小孩的時候其中一個很累的地方就是，小孩到點就要吃飯

像許丸就是早餐吃完可能快中午要早點、午餐、下午要點心、晚餐、晚餐吃完要有晚點

要給他們吃的還要注意不要太多垃圾食物🫠

媽媽一個人一天兩餐也沒有關係

沒事找事做的媽媽

許丸一直說他想要放暑假，媽媽我就是心軟呀！想著反正工作天數也沒有很多，陪小孩暑假吧！

丸爸是希望丸媽輕鬆點的，但媽媽我就沒事找事做！掙扎猶豫了好久還是想花時間陪女兒

殊不知答應讓許丸放暑假後的每天沒有後悔的🤣🤣🤣

希望這個「陪伴」的決定讓我多年後回想起來是甜蜜的

撐不下去

各位地方媽媽們，小孩說他不要上課該怎麼精神鼓勵呀！😭

幼稚園就有這症狀，未來日子還常的呢？小時候的我們根本不敢跟媽媽說不想上課呀😭

每天喊著要放暑假許丸，來到7/31跟許丸精神喊話「加油！撐過明天就放暑假了！後天我們睡到自然醒！」

希望這樣對她精神喊話，媽媽隔天要上班他可以配合一點

許丸聽了也不領情他活像被社會摧殘了50年一樣地說「媽媽…可是我撐不下去了」

真讓媽媽不知道要說什麼好，不到6歲你就說這種話；要是還有60年你要怎麼撐下去

🔼江江大班畢業了，中午的時候許丸和江江兩個人在阿嬤家玩遊戲，阿嬤外出去運動

就在這阿嬤不在的50分鐘內，兩個人「吵架、和好」了10次🫠🫠🫠

小孩吵架有時候真的不要介入捏！因為溝通了很久沒10秒兩個就和好了呀！有時候還「公親變事主」的倒楣

適時的不要介入吵架媽媽可以輕鬆一點(雖然可能會很吵)

幫爸爸帶便當

暑假的第一天約許丸一起煮飯，等爸爸回家一起吃晚餐

丸媽有幫許丸買小孩的切菜的兒童刀子，熱中切菜的許丸欣然答應了

還難得變成爸爸的小棉襖說「可以幫爸爸帶便當」

都忘記丸爸要值班的媽媽想到，對吼！可以順便幫爸爸帶便當

✳️許丸一直都不是爸爸的小棉襖，託爸爸對媽媽很熱愛，許丸一直都是媽媽的小棉襖

✳️丸爸星期六要值班不會回家，也不太方便買便當，幫他帶便當可以讓丸爸省事

✳️最後，許丸只幫媽媽打蛋花而已；本來想照下許丸切菜的照片跟大家分享，暑假還很長再來等許丸恐怖切菜紀錄

🔼今日晚餐：煮太多的番茄炒蛋、青江菜絲炒肉絲、黃豆芽菜湯

番茄炒蛋

因為要幫丸爸帶便當，所以想說煮多一點，但我好像煮太多了🫠

材料

番茄2-3顆

雞蛋2-3顆

調味料：番茄醬、鮮味炒手

步驟

1️⃣番茄去皮切丁

我不太喜歡煮成菜的番茄還有番茄皮，所以只要有番茄就一定會去皮

丸媽我簡單粗暴地翻切劃十字，熱水燙過去皮，對於去皮的漂亮程度也覺得無所謂，反正最後都要切丁了

切丁也切成隨意喜歡的大小

2️⃣雞蛋打成蛋花，先下鍋炒半熟盛起

3️⃣重新下油，番茄下鍋下調味料、番茄醬，番茄炒到出水

4️⃣炒過的蛋回鍋裡，拉拉ㄟ！

5️⃣再試味道，味道可以就起鍋

🔼番茄去皮切丁

想說要幫丸爸帶便當，買了超多番茄的🤣🤣

番茄切的時候會很多湯汁，所以我習慣用這種可以凹的小砧板，切好了以後整個砧板凹起來連湯汁可以一起倒近碗裡

🔼番茄醬也是網路教學的小撇步

這天番茄實在太多了覺得有點酸，意思意思的加了一點糖

✍️番茄真的會有很多湯汁耶！我沒有加任何水唷！拌飯的好朋友💕

備註

❇️番茄大小可以依自己喜好決定

❇️番茄可以出很多水，這次煮太多蛋太少，最後我還直接再下一顆蛋花下去煮

❇️願意的話最後可以撒上蔥花

沒有青江菜味道的「炒青江菜絲」

這是丸爸某天傳給我影片說想吃看看這個

備料有點麻煩+療癒，但我要說這道菜沒有青江菜的菜味，害怕青江菜的可以試試這個💯💯💯

不過我也不太喜歡直接炒青江菜，這個改良過的青江菜我覺得可以變成常出現在家裡餐桌上的一道菜

材料

青江菜一大把

肉絲少許(可省略，因為要幫丸爸帶便當，想說豐富一點)

調味料：蒜頭、鮮味炒手

步驟

1️⃣青江菜洗乾淨以後，葉子和梗的部分切開分類

2️⃣把葉子部分和梗各自都切成絲

這個有點兒麻煩，但是還挺療癒的

切好一樣分類唷

🔼把青江菜洗乾淨(屁股的地方很多土，要洗乾淨唷)

然後就是把青江菜分類

🔼梗的地分切成絲

🔼葉子也是切成絲

可以把差不多大小的葉子蒐集一起，對折切的效率就快多了

🔼這就是最後切好的成品，是不是看起來很療癒

3️⃣肉絲隨邊醃一醃

4️⃣下油、下蒜頭、下肉絲；肉絲差不多都快熟

5️⃣下青江菜梗，下一點調味料

6️⃣青江菜梗差不多快熟了以後，下青江菜葉子絲

7️⃣差不多都熟了以後再試一下味道做調整

🔼依序把食材丟下去煮熟就好了

這天煮的時候犯了一個好笨的錯誤！

先把番切炒蛋盛起來以後鍋子洗乾淨，然後我忘記把鍋裡的水弄乾，就倒油下去了🤡🤡🤡

我真是被自己嚇爛了，將錯就錯的趕快把蒜頭、肉絲丟下去炒🤣

趕緊避免被油給噴到的災難

備註

❇️這道菜備料真心麻煩，但比起直接炒青江菜我覺得這個口感上好加分；把這些菜都切絲以後有種莫名療癒感

❇️原本丸爸給我看的版本是沒有肉絲的，是我突發奇想加的；本來也有考慮加紅蘿蔔的，但是懶得切

❇️菜也不需要加水唷，青菜也會自己出水

黃豆芽菜湯

我們母女都熱愛黃豆芽，這是家裡很常出現的一個食材，涼拌豆芽或是豆芽菜湯

材料

黃豆芽

大骨湯

調味：鮮味抄手、蔥花

步驟

1️⃣熬排骨湯：習慣會熬一下排骨湯，懶的人也可以偷懶

2️⃣黃豆牙根挑掉：如果不介意的話可以不挑？因為在家裡吃了所以我覺得一定要挑一下，不然就有種在外面吃自助餐的感覺

3️⃣湯滾了以後下黃豆芽+調味

4️⃣讓黃豆芽煮滾、試味道、調整

🔼煮湯都會有莫名的堅持要熬個湯底才甘願的我

全聯買的排骨燙過以後，讓他們小火滾個30分鐘也就夠了

🔼湯滾了下黃豆芽，起鍋前也可以下蔥花

備註

❇️全聯也有賣黃豆芽，但我發現我家市場賣的黃豆芽比全聯的又大又漂亮，同樣價錢可以吃到非常滿足(全聯的量覺得少的可憐)

❇️黃豆芽下鍋以後不要煮太久唷！覺得煮太久的口感和湯頭不好喝！

一起來煮飯吧

丸媽的新系列給大家看看煮飯的各種故事，看看我都怎麼隨便亂煮

丸媽煮飯都很隨興的，量永遠抓不準，每次都怕吃不飽的煮很多；調味料也是自己吃了覺得好就過關

✳️不一定煮的每個人都會喜歡，可以提供有煮飯的地方媽媽有沒有煮飯的靈感

✳️丸爸超喜歡吃青菜所以會需要很多大量的青菜來給丸爸

✳️不過即使丸爸再喜歡各式各樣的青菜，丸媽也是煮自己會吃的青菜🤣

✏️文章是我的「心得」每個人遇到的故事都會不一樣唷

✏️有關吃得大家口味不一樣唷！大家互相參考參考唷~

✏️這是我「完全手工」的文章，內容有不順或是有錯字的地方請見諒或是溫馨提醒一下

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