【丸媽煮飯】輕鬆煮義大利肉醬麵
為大家來道簡單的義大利肉醬麵
不需要太講究，就是可以唬弄小孩就好🤣
在弄個有造型的義大利麵，許丸就超級霹靂無敵開心了(雖然還是吃很久)
自己在家簡單做義大利肉醬麵，要拌飯拌麵，輕輕鬆鬆唬弄小孩的一餐
食材
✔️一定要有的⭕可視情況調整
✔️絞肉：豬肉牛肉都可以
✔️番茄罐頭：全聯買的到的罐頭番茄
⭕番茄：丸媽習慣去皮切丁
⭕番茄醬：加入喜歡的量
⭕洋蔥：切碎，大概半顆就好了
⭕月桂葉：一樣全聯買的到
⭕紅蘿蔔：一樣小小的丁，洋蔥一半的量就可以了
✍️所有的量都依自己喜歡🤣，我們採隨興的煮
✍️食材全聯都買的到，肉就是以盒為單位的下；偶爾丸媽想煮多一點會講就一點就是「豬絞肉+牛絞肉」，沒有牛肉就是「粗的豬絞肉+細的豬絞肉」
✍️紅蘿蔔和洋蔥就是有就給他下，沒有就算了
✍️番茄和番茄丁至少會擇一，大部分都會一起放
🔼食材全都可以在全聯買的到唷！那個小磨坊蘿勒葉是丸媽買很久的，家裡有的就給他拿出來用
月桂葉用完了，買食材的時候根本忘記家裡還有沒有，就沒有買了(有時有忘記家裡還有就一直買、忘記家裡沒有就一直不肯買)
✍️沒有月桂葉也還是可以吃，所以媽媽們隨便煮不要緊
冷知識
這是丸媽聽來的冷知識
✍️其實外面義大利肉醬麵是用牛肉的你知道嗎？不吃牛肉的人其實你們點這道都吃到牛肉了😅
✍️還有！外面很多黑胡椒醬有肉的好像也是牛肉🤫
步驟
備料
把洋蔥、紅蘿蔔切丁
番茄丸媽習慣去皮後切丁
🔼大部分都會放洋蔥，也曾經開始煮了發現沒有洋蔥就乾脆放棄了
紅蘿蔔也是剛好遇到家裡有所以就順手給他切切放進去了
煮肉醬
1️⃣把洋蔥、紅蘿蔔都先炒過，洋蔥半透明熟了就可以
2️⃣絞肉給他丟下去，炒熟
絞肉在炒的過程有油湯可以廚房紙巾吸起來
✍️有次丸媽收到幾片COSTCO的牛肉漢堡排，實在不知道怎麼煮，看到有人把它變成肉醬，就效法了
殊不知那個超級油！丸媽沒有把多餘的油好好的處理，丸爸吃了馬上嫌棄說太油了！🤪
🔽丸媽沒有醃肉，不要客氣，肉就整盒給他丟下去
3️⃣番茄丁、番茄罐頭、番茄醬下鍋
🔽番茄醬某次家裡用完了丸媽也沒有加🤣
4️⃣番茄罐頭會加快半罐的水別浪費剩下的殘留番茄
一盒肉約快一半的水
5️⃣煮滾以後調味、月桂葉下去燉煮→悶一下
義大利麵
1️⃣起鍋燒水，水加適量的油和一點點多的鹽巴
2️⃣水滾後下義大利麵，依說明看煮多久
3️⃣義大利麵都要煮好久，記得要邊攪動才可以
丸媽不太相信說明書上的，差不多時間後會再試吃自己喜歡麵的硬度
✍️如果是細麵的義大利麵條大多都會說煮7分鐘左右，但丸媽常覺得還是很硬的說
✍️有造型的義大利麵，起跳就給他10分鐘，然後試吃就好了
✍️我絕對不會像國外的人說把麵條丟到牆壁上，黏住表示熟了！(那些丟麵條的人！都不是打掃的人對吧！)
✍️比起各式各樣的造型義大利麵，丸媽只喜歡麵條的義大利麵，但為了小孩只好陪他吃了
🔼這是丸媽某天晚餐一次三鍋同時開的模樣，義大利肉醬通常會先煮好，晚餐吃的時候再加熱(很像咖哩要悶入味的意思)
🔼聽說麵條長大成原本的兩倍大就是煮好了，說真的煮到後面我哪記得原本的大小！？
何苦為難我的記憶，試吃就好了啦！(試吃到最後飽了😆媽媽就不跟著吃晚餐了)
4️⃣麵撈起來以後淋醬完成
又是簡單、健康？唬弄老公小孩的一餐
✍️每次丸媽要煮多少義大利麵的量真的很不會抓😅等丸媽多失敗幾次後跟大家分享
許丸家的晚餐
🔼義大利肉醬面上來幾顆花椰菜是不是很漂亮，再來個玉米濃湯、氣炸全聯13香雞翅
媽媽們！隨便唬弄一餐就是這樣輕鬆
(但許丸還是給我邊看電視邊吃了快1個小時)(這天太放縱他了)
🔼另外一天的義大利肉醬麵晚餐，這天還有沙拉配菜呢
(外加送一個想入鏡的許丸)
📌這次煮的量我們一家三口還是有剩的唷！丸爸隔天帶醬去加白飯又是一餐(給大家參考看看唷)
一起來煮飯吧
丸媽的新系列給大家看看煮飯的各種故事，看看我都怎麼隨便亂煮
丸媽煮飯都很隨興的，量永遠抓不準，每次都怕吃不飽的煮很多；調味料也是自己吃了覺得好就過關
✳️不一定煮的每個人都會喜歡，可以提供有煮飯的地方媽媽有沒有煮飯的靈感
✳️丸爸超喜歡吃青菜所以會需要很多大量的青菜來給丸爸
✳️不過即使丸爸再喜歡各式各樣的青菜，丸媽也是煮自己會吃的青菜🤣
✏️文章是我的「心得」每個人遇到的故事都會不一樣唷
✏️有關吃得大家口味不一樣唷！大家互相參考參考唷~
✏️這是我「完全手工」的文章，內容有不順或是有錯字的地方請見諒或是溫馨提醒一下
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